Ramazan Menüsü 2022 - 21. Gün

Resulullah (SAV), akşam namazını kılmadan önce orucunu birkaç taze hurma ile açar şayet yoksa kuru hurma ile iftar ederdi, o da yoksa birkaç yudum suyla açardı.

Ebû Dâvûd, Sıyâm, 21

İtikâfa giren, günahlardan uzak kalır ve kendisine tüm iyilikleri işleyen gibi sevap yazılır.

İbn Mâce, Sıyâm, 67

Peki bugün menümüzde neler var?

Kişnişli mercimek çorbası
Şalgam dolması
Lokum pilavı
Gül tatlısı

Ramazan İftar Menüsü 2022 - 1. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 2. Gün

Kişnişli Mercimek Çorbası

💠 Menümüze sağlıklı bir bitki olna kişniş ile başlıyoruz... Midenize ve sindirim sisteminize iyi gelecek olan Kişnişli Mercimek Çorbası tarifi.

Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta...

Malzemeler (8 kişilik)

⚜ 2 su bardağı kırmızı mercimek
⚜ 1 çorba kaşığı kişniş
⚜ 2'şer adet havuç ve soğan
⚜ 3 adet yeşil biber
⚜ 2 adet orta boy domates
⚜ 1 çorba kaşığı pulbiber
⚜ 1 tatlı kaşığı karabiber
⚜ 1 çay kaşığı kimyon
⚜ 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
⚜ 1 çorba kaşığı zeytinyağı
⚜ Yeteri kadar tuz

Ramazan İftar Menüsü 2022 - 3. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 4. Gün

Kişnişli Mercimek Çorbası Yapılışı

🔹 Mercimeği yıkayıp, süzdükten sonra tencereye alın.
🔹 Kişniş, iri doğranmış havuç, dörde bölünmüş soğan, kıyılmış biber, doğranmış domates, tuz ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin (ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ekleyerek) pişirin.
🔹 Mercimeğin rengi dönünce pulbiber, karabiber, kimyon, nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin.
🔹 Kısık ateşte pişmeye bırakın.
🔹 Ocaktan alıp, tahta kaşıkla ezerek süzgeçten geçirin.
🔹 Başka bir tencereye alıp, biriki dakika daha kaynatın.
🔹 Arzuya göre nane ve krutonla servis yapın.

Afiyet olsun

Ramazan İftar Menüsü 2022 - 5. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 6. Gün

Şalgam Dolması

💠 İçeceğine aşina olduğumuz, yararlı ve farklı bir lezzete sahip olan şalgamın farklı bir tarifi ile sizlerleyiz. Şalgam Dolması tarifi.

Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta...

Malzemeler (6 kişilik)

⚜ 1 kg şalgam
⚜ 200 gram kıyma
⚜ 1 çay bardağı bulgur
⚜ 1 adet soğan,
⚜ 1 çay bardağı sıvı yağ
⚜ 1 çorba kaşığı tereyağı
⚜ 1 çorba kaşığı salça
⚜ Reyhan,
⚜ tuz,
⚜ karabiber

Ramazan İftar Menüsü 2022 - 7. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 8. Gün

Şalgam Dolması Yapılışı

🔹 Kıymayı derin bir kaba alın.
🔹 Soğanı rendeleyip ilave edin.
🔹 Bulgur, sıvı yağ, tuz ve karabiberi katın.
🔹 Karıştırın. Şalgamları soyup, 5 mm kalınlığında dilimleyin.
🔹 10 dakika haşlayın.
🔹 Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin.
🔹 Şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin.
🔹 Tencereye dizin.
🔹 Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin.
🔹 Su ilave edin.
🔹 Şalgamlar yumuşayana dek pişirin.
🔹 Üzerine reyhan ilave edip servis yapın.

Afiyet olsun

Ramazan İftar Menüsü 2022 - 9. Gün
Ramazan İftar Menüsü 2022 - 10. Gün