Ramazan İftar Menüsü 2022 - 11. Gün
Ramazan İftar Menüsünün 11. Günü ile sizlerleyiz... Kalplerin iyiliğe açıldığı, İslam'ın herkese iyilik yaptırdığı, paylaşmayı, yardımlaşmayı ve birlikteliği bahşettiği bir ay Ramazan... Çevremizde yardıma ihtiyacı olan kişilerin varlığının farkına vardığımız ve "daha çok nasıl yardım yapabiliriz" gibi sorular sorduran, insana kendini sorgulatan, yegane hayata kapılar açtıran mübarek bir ay...
Önceki Resimler için Tıklayınız
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Kuru fasulye denilince akla gelen yemeği hep birlikte söyleyelim buyrunuz... Pilav... 👏👏 Şehriyeli Pilav tarifi.
Sofralarınızda da olması için şimdi Fikriyat'ta.
Malzemeler (5 kişilik)
⚛ 2 su bardağı baldo pirinç
⚛ 2 çorba kaşığı tereyağı
⚛ Yarım çay bardağı
⚛ arpa şehriye
⚛ Yeteri kadar sıcak su
⚛ Tuz
Şehriyeli Pirinç Pilavı Yapılışı
☑ Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kenara alın.
☑ Tereyağını eritip, arpa şehriyeyi koyulaşana kadar karıştırarak kavurun.
☑ Üzerine pirinci ilave edin ve beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
☑ Pirinçleri tencereye alın. Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edin.
☑ Tuzunu ayarlayın.
☑ Tencerenin kapağını kapatın.
☑ 5 dakika orta ateşte, daha sonra kısık ateşte pilav tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
☑ Ocağı kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu yerleştirin.
☑ 10 dakika demlendirip servis yapın.
Afiyet olsun
Fıstık Ezmeli Şekerpare
Tadımız, tuzumuz kalmadı ama tatlımız var çok şükür :) Hem iltifatlara hem midelere misafir olan ismi ile müsemma bir tatlı ile sizlerleyiz, şekerpare ama bu şekerpare başka... Fıstık Ezmeli Şekerpare...
Malzemeler (6 kişilik)
⚛ 100 gram pudraşekeri
⚛ 1 adet yumurta
⚛ 100 gram tereyağı
⚛ 2 su bardağı un
⚛ 1 çay kaşığı kabartma tozu
⚛ Bir tutam tuz
İçine:
⚛ 1 su bardağı toz antepfıstığı
⚛ 2 çorba kaşığı pudraşekeri
⚛ 2 çorba kaşığı su
Şerbet için:
⚛2 su bardağı tozşeker
⚛2 su bardağı su
⚛1 tatlı kaşığı limon suyu
Fıstık Ezmeli Şekerpare Yapılışı
☑ Şerbet için tozşeker ve suyu 15 dakika kaynatın.
☑ Limon suyu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
☑ İçini hazırlamak için toz antepfıstığı, pudraşekeri ve suyu karıştırın.
☑ Harçtan minik bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın ve kenara alın Hamur için pudra şekeri, yumurta ve tereyağını karıştırın.
☑ Un, kabartma tozu ve tuz ilave edip, fazla yoğurmadan hamuru toparlayın.
☑ Streç filmle kaplayıp, en az 30 dakika mutfağın serin bir yerinde dinlendirin.
☑ Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, elinizde yuvarlayın.
☑ Daha sonra ortalarını başparmağınız ile açıp, her birinin içine 1'er adet antepfıstıklı toplardan yerleştirin.
☑ Kapatıp, yeniden yuvarlayın. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine 1'er adet antepfıstığı koyun.
☑ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin.
☑ Fırından alıp, 1 dakika sonra üzerlerine soğuk şerbeti gezdirin.
☑ Tatlılar şerbeti çekene dek içinde dinlendirin.
☑ Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun
