Arama

Sağlıklı gıda hazırlayabilmek için altın değerinde 20 kural

Beslenme, bir canlının hayatını devam ettirebilmesi için en önemli unsurlardan bir tanesidir. İlkel zamanlarda avcılık ve toplayıcılıkla başlayan beslenme hayatımız sanayileşme ile pratik ve az zamanda yemek olarak dünyamızda yerini koruyor. Ancak bu sanayileşme ve paketlenmiş gıdaların tehlikesi ise çok daha fazla ve ağır. Hazır ve paketli gıdalar ile sağlıklı beslenmek, besinlerin hormonsuz ve güvenilir olması artık çok da mümkün değil. Bu konuyla alakalı olarak Dünya Sağlık Örgütü, çalışmalar yaparak sağlıklı gıda tüketimini yaygınlaştırmak için uyarılarda bulundu. İşte, sağlıklı gıda hazırlayabilmenin altın değerindeki kuralları…

  • 2
  • 20
HAYVANSAL GIDALARI ÇOK İYİ PİŞİRİN
HAYVANSAL GIDALARI ÇOK İYİ PİŞİRİN

Et, yumurta ve süt gibi besinlere bazı hastalıklara sebep olan organizmalar bulaşabiliyor. Bu zararlı organizmaları öldürmek içinse çiğ gıdaları iyi pişirmek gerekiyor. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre: Pişirilen gıdaların her tarafının sıcaklığı eğer 70 dereceye ulaşmazsa, organizmalar yaşamaya devam ediyor, bu yüzden mutlaka tamamen pişmesini sağlamalısınız.

  • 3
  • 20
PİŞİRDİĞİNİZ GIDALARI HEMEN TÜKETİN
PİŞİRDİĞİNİZ GIDALARI HEMEN TÜKETİN

Pişirilmiş gıdalar, oda sıcaklığı ısısına geldiği andan itibaren besinlerin üzerindeki mikropların sayısı artmaya başlıyor. Bu yüzden gıdaları bekletmek mikropların çoğalması demek. Dünya Sağlık Örgütü, sağlıklı olması açısından pişirilmiş gıdaları sıcakken tüketmek gerektiğini söylüyor.

  • 4
  • 20
60 DERECEDEN FAZLA 10 DERECEDEN AZ
60 DERECEDEN FAZLA 10 DERECEDEN AZ

Pişirilmiş gıdaları saklarken, yeterince sıcak(60 derece üstü) ya da yeterince soğuk(10 derece ve altı) tutabileceğinizden emin olmanız gerekiyor. Hele ki bu gıdaları 4-5 saatten fazla saklayacaksanız, bu kural hayati derecede önemli.

  • 5
  • 20
BEBEK BESİNLERİNE DİKKAT!
BEBEK BESİNLERİNE DİKKAT!

Bebekler için hazırlanan gıdaları ise, kesinlikle saklamamalısınız.

  • 6
  • 20
BUZDOLABINA BESİNLERİ SIKIŞIK YERLEŞTİRMEYİN
BUZDOLABINA BESİNLERİ SIKIŞIK YERLEŞTİRMEYİN

Ayrıca sıkışık bir şekilde buzdolabına yerleştirilen pişirilmiş gıdaların iç kısımları yeteri kadar kısa sürede soğutulamayacağı için bu kısımlarda mikroplar üremeye başlayabilir. Bu yüzden de özellikle dikkatli olmak gerekiyor.

2024 Fikriyat. Tüm hakları saklıdır.
BİZE ULAŞIN