Arama

Yaşamınız boyunca en az bir kez tatmanız gereken Anadolu lezzetleri

Kültür, insanlığın milli benliğidir. Bu benliğin en lezzetlisini yemek oluşturur. Üstelik bu kültüre geçişin, ateşin keşfine kadar uzandığını düşünürsek, oldukça uzun bir geçmiş karşımıza çıkar. Tarihte geçen binlerce yıl, ilk kültürden bu yana, elbette bir birikime sahip olmuştur. Bu birikim milletlerin kendine has milli mutfaklarını oluşturmuş ve uluslararası mutfak ikonlarının gelişmesini sağlamıştır. Sizler için yaşamınız boyunca en az bir kez de olsa Anadolu'dan tatmanız gereken lezzetleri derledik.

  • 1
  • 70
Kebap
Kebap

Ülkemizin yegâne gururu; şiş kebap, patlıcanlı kebap, Adana, Urfa, Beyti, döner... Dünyanın pek çok ülkesinde artık bu lezzet tanınıyor. Kebap, mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isim. Kebap kelimesi Arapça 'da "pişmiş, kızarmış" anlamına geliyor. Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap deniliyor.

  • 2
  • 70
Ali Nazik / Gaziantep
Ali Nazik / Gaziantep

Alinazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mal edilir.

  • 3
  • 70
Alluciye / Mardin
Alluciye / Mardin

Mardin'in yöresel tatlarındandır.

  • 4
  • 70
Altı Cacıklı / Gaziantep
Altı Cacıklı / Gaziantep

Kilis yöresine ait ünlü yemeklerden birisi olan altı cacıklı görünüm olarak iskenderi hatırlatır.

  • 5
  • 70
Atom Kokoreç / İzmir
Atom Kokoreç / İzmir

İzmir usülü kokoreç...

2019 Fikriyat. Tüm hakları saklıdır.
BİZE ULAŞIN