Vücudun ihtiyaç duyduğu en sağlıklı 20 besin

486 kalori (100 g) - Besin puanı: 85 Bu minik siyah tohumlar lif bakımından oldukça zengin olduğu gibi protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler de içermektedir. Chia tohumu neye yarar? •Günlük protein ihtiyacını karşılar ayrıca kas gelişimi için oldukça idealdir. •Kan şekerini ve kolesterolü düzenler. •Sindirim sistemini düzenler. •Kilo vermeye yardımcı olur. •Kalp krizi riskini azaltır. 45 kalori (100 g) - Besin puanı: 64 Karahindiba, Arslandişi, Radika, Gelingöbeği ve Keklikotu, adlarıyla da tanınır. Nisan ve mayıs aylarında tüm tarla kıyılarında, çayırlarda ve çimenlerde çiçeklenir. Karahindiba, Vitaminler (A, B Kompeks, C ve D), triterpenler, carotin, flavon ve mineraller (demir, çinko ve bol miktarda potasyum), uçucu yağ, fructose, inulin ve cholin içerirler. İdrar söktürücü, safra salgılarını arttırıcı, karaciğeri güçlendirici, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını destekleyici ve antiromatizmal etkileri vardır. Kökleri antiviral, iştah açıcı, safra kesesi ve karaciğer fonksiyonlarını destekleyici ve sindirime yardımcı özellikler taşırken, yapraklarının idrar arttırıcı ve böbrek fonksiyonlarını destekleyici, çiçeklerinin ise antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri vardır. 32 kalori (100 g) - Besin puanı: 63 Karalahana, sinir sisteminin düzgün işleyişini düzenleyerek Alzheimer hastalığının ve diğer dejeneratif sinir sistemi hastalıklarının etkilerini ve varlığını azaltır. •C vitamini kaynağıdır: Karalahana bolca C vitamini içerir ve kişilerin vitamin ihtiyacını giderir. C vitamini antioksidan sağlar ve yaşlanmayı yavaşlatır. C vitamini ayrıca nezle, grip gibi gribal enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. •Cildi gençleştirir: Lahana içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde ciltteki kırışıklık oluşumunu önler, cildi gençleştirir. Ciltteki renk değişimlerini önlemenin en doğal yöntemi karalahanadır. •Kemikleri güçlendirir: Diş ve diş etine iyi gelen karalahana, aynı zamanda kemik dokularını güçlendirir. Eklem rahatsızlıklarına ve romatizma ağrılarına iyi gelir. 559 kalori (100 g) - Besin puanı: 84 Kabak çekirdeği, en önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir. Çinko bakımından oldukça zengindir. Kabak çekirdeği, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) önerdiği besinler arasında yer almaktadır. 1 avuç kabak çekirdeği günlük çinko ihtiyacının yaklaşık %20'sini karşılar. Çinkonun en önemli faydası ise bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. 53 kalori (100 g) - Besin puanı: 67 Turunçgillerden şeker içeriği yüksek bu meyve, karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir. Turunçgiller ailesinden olan mandalinanın, Çin kökenli olduğu düşünülmektedir. Mandalina, yapraklarını dökmeyen nadir meyvelerdendir. Clementine, Tangor ve Satsuma, Owari en yaygın olan mandalina çeşitlerinden sadece bazılarıdır. Mandalina kabuğunun bilinmeyen faydaları; •Beyaz kısımları yüksek pektin içeriğine sahiptir. •Hazımsızlığı azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. •Bağırsaklarda dost bakterilerin kolonize olmasını sağlar. 11 kalori (100 g) - Besin puanı: 68 Akar su boylarında yetişen bu bitki, mineral eksikliğini gidermede kullanılır. C vitamini bakımından zengindir C vitamini vücudumuz için çok önemlidir. Serbest radikaller ile savaşarak, hücrelerimize serbest radikallerin zarar vermesini önler. C vitamini ayrıca akyuvar üretimini arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirir. Su teresi gibi bol miktarda C vitamini içeren gıdaları tüketmek sağlığınız açısından oldukça önemlidir. 19 kalori (100 g) - Besin puanı: 78 Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazının, antioksidan içeriği de yüksektir. Besin değeri olarak ıspanağa benzeyen pazı A, C ve K vitamini ile folik asit bakımından zengindir. Şekerden koruyor Diyabet günümüzde birçok kişinin yakındığı bir hastalık haline geldi. Şeker hastalığı bulunan kişiler her şeyi yiyemez, yediklerine dikkat etmek zorundadır. Diyabet riski altında olan ya da diyabet hastalığı olan kişiler rahatlıkla pazı tüketebilir. Bu şifalı sebze kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eden siringik asit ve lifler içerir. 22 kalori (100 g) - Besin puanı: 62 Uzun saplı brokoli, bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olan bu sebze turpgillerdendir. Brokolinin ucundaki çiçekli kısımları yemeye alışmış olmamıza rağmen, yaprakları ve sapları göz ardı edilmemesi gereken önemli bir besin kaynağıdır. Uzun saplı brokolinin faydaları nelerdir? •Bağışıklık sistemini güçlendirir. •Brokoli sapları birçok kansere karşı koruyucu özelliği bulunur. 77 kalori (100 g) - Besin puanı: 67 Bezelyede çok mitarda fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif vardır. Alfa karoten, kateşin ve karotenoid gibi antioksidanlar içeren bezelye, cildin yaşlanmasını engelleyerek, doğal bir parlaklık kazandırır. •Kansere karşı koruyucu: Araştırmalara göre, bezelyenin içerdiği 'polifenol' adlı madde, kanser hastalıklarını engeller. •Bağışıklığı güçlendirir: Bezelye kaliteli antioksidanlar ve bağışıklık sistemini destekleyen, kalsiyum, demir, çinko, bakır ve manganez gibi mineraller içerir. 292 kalori (100 g) - Besin puanı: 69 Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz, bor florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Maydanoz kürü nasıl yapılır? Yarım demet maydanoz, 1 adet limon ve 1 bardak suyu karıştırın. Hazırladığınız karışımın C vitamini etkisini kaybetmemesi için hemen içmelisiniz. 22 kalori (100 g) - Besin puanı: 70 Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyum, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitkidir. Pancar yaprakları içerisinde, pancar sebzesinden kat kat fazla protein, fosfor ve çinko, B6 vitamini, magnezyum, potasyum, bakır ve manganez ve bol miktarda antioksidan içerir. Pancar yaprağı düzenli olarak tüketildiğinde doğal ilaç yerine geçtiği bilinmektedir. 579 kalori (100 g) - Besin puanı: 97 Doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bademin, kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi geldiği biliniyor. Badem, gülgiller familyasının Prunoideae alt familyasından meyvesi yenebilen küçük bir ağaç türüdür. Badem ise bu ağacın meyvesidir. Şeftali ile birlikte Prunus'un alt cinsi Amygdalusun içinde yer alır. Badem son derece yüksek besin ihtiva eder. E vitamini, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum açısından zengin bir kaynaktır. Diğer bütün türleriyle karşılaştırıldığıda besin değerleri ve faydalı bileşenleri ile ön plana çıkmaktadır. 31 kalori (100 g) - Besin puanı: 65 Vitaminler bakımından zengin bu bitkinin yabani akrabalarının Avrupa veya Akdeniz'de deniz kenarında yetişen bir bitki olduğu tahmin ediliyor. Kırmızı lahananın sindirime bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Çünkü kırmızı lahana vücutta gaz oluşturur. Başka bir deyişle, hazımsızlık ya da kabızlık gibi problemlerin oluşmasını önler. 324 kalori (100 g) - Besin puanı: 62 Capsicum bitkisinin meyvesi olan acı biber, kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengindir. Acı biberle yağ yakımı Acı biber açlığı bastırır ve tokluk hissi oluşturur. Kapsaisin maddesi mide ve bağırsak hareketlerini hızlandırarak metabolizmayı oldukça aktif halde getirir. Ayrıca toksin attırması ve ödem söktürmesi de diğer faydalarındandır. Vücut ısısını arttırması ise özellikle kış aylarında meydana gelen üşüme hissini oldukça azaltır. 42 kalori (100 g) - Besin puanı: 64 Pembe greyfurtta, karotenoid ve likopen pigmentlerinin birikmesi nedeniyle dilimleri kırmızımsı bir renk alır. •Greyfurt suyu özellikle solunum sistemi için faydalıdır. Antioksidan özelliği vardır ve bol miktarda C vitamini solunum yolu için fayda sağlar. •Greyfurt suyu astım, bronşit ve nefes darlığı gibi hastalıklara iyi gelir. Göğüste rahatlama sağlayabilir. 27 kalori (100 g) - Besin puanı: 65 Bakır, fosfor ve magnezyum bakımından zengin yeşil soğan aynı zamanda iyi bir K vitamini kaynağıdır. Doğal bir antibiyotik olan yeşil soğan zengin besin değerleri ile sağlığa oldukça faydalı bir sebzedir. Çiğ olarak da tüketilebilen yeşil soğan, genellikle salata ve yemeklerde tercih edilmektedir. Yeşil soğanın faydaları nelerdir? •Taze soğanın özellikle beyaz başları C vitamini yeşil kısmı ise beta karoten için iyi bir kaynaktır. •Yükselmİş kan kolesterolünü düşürebilir ve kap hastalığı riskini azaltabilir. •Hafİf antibakteriyel etkisi yüzeysel enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur. 29 kalori (100 g) - Besin puanı: 64 Magnezyum, A vitamini ve karotenoidler bakımından zengin olan ıspanak oldukça besleyecidir. •Ispanak içerisinde bulunan magnezyum sayesinde metabolizmayı hızlandırır. •Sinir siteminin gelişiminde önemli bir rol oynayan folik asit ıspanakta oldukça fazladır. Bu sebeple hamileler için en çok ihtiyaç duyulan besinlerden birisidir. •Kanser hücrelerine engel olarak oluşumunu ve gelişimini engeller. 23 kalori (100 g) - Besin puanı: 63 Fesleğen, kalbi korumada etkili bir bitki olarak biliniyor. Mantara ve bakteriye karşı etkilidir. Fesleğen içerisinde en yüksek oranda yer alan K vitamini, günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Kurutulmuş fesleğende ise bu oran %43'e kadar çıkar. Fesleğen yaprağının Faydaları : 319 kalori (100 g) - Besin puanı: 68 Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır. Kereviz kurusu kullanım alanlarından bazıları aşağıdadır: •Hazır çorbalar içerisinde kullanılabilir. •Aroma ve koku verici olarak kullanılır. 282 kalori (100 g) - Besin puanı: 63 A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından zengindir. •Gribe karşı vücudumuzu korumaktadır: Acı biber C vitamini barındırması açısından oldukça zengindir ve bu sayede vücudun direncini arttırarak bizleri hastalıklara karşı korur. •Vücudumuzda oluşan ağrıların geçmesine yardımcı olur: Acı biberin doğal maddesi Capsaicin, ağzımıza aldığımız zaman ağzımızı yakar ve sinirlerin uyarılmasına yardımcı olur. Bu yakıcı uyarılma sayesinde sinirler yumuşar ve beynimizde endorfinin salgılanmasını sağlar. Buda ağrı kesici etki oluşturur ve vücuttaki ağrıları dindirir. •Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olmaktadır: Yapılan bazı araştırmalar sayesinde acı biber tüketen kişinin, trigliseritlerin düşmesine yardımcı olduğu ve bu sayede kötü kolesterol seviyesinin düştüğü tespit edildi.

Vücudun ihtiyaç duyduğu en sağlıklı 20 besin

CHİA TOHUMU