Besin değeri en yüksek 20 gıda

559 kalori (100 g) Besin puanı: 84 En önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir. Kabak çekirdeği karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir. Antioksidanlar iltihaplanmayı azaltabilir ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden korur. Kabak çekirdeğindeki besinler, kan basıncını düşürerek ve iyi kolesterolü artırarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kabak çekirdeği, tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri seviyesini azaltır. 27 kalori (100 g) Besin puanı: 65 Bakır, fosfor ve magnezyum bakımından zengin yeşil soğan aynı zamanda iyi bir K vitamin kaynağıdır. Yeşil soğan, bağışıklık sistemini destekler, kan şekerini düzenler ve kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır. Kanseri önleyen bir madde olan kersetin, yeşil soğanda bol miktarda bulunur. Yeşil soğan iyi bir ödem söktürücüdür. Mide zarına zararlı bakteri üremesini engelleyerek ülserden koruyan yeşil soğanın, burun tıkanıklığı giderici etkisi vardır. Beyaz kısmında bol miktarda A vitamini; yeşil kısımlarında ise bol miktarda C vitamini vardır. 579 kalori (100 g) Besin puanı: 97 Mono doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bademin, kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi geldiği bilinir. Bademin sağlık açısından birçok faydası vardır. Çağımızın önemli hastalıklarının başında olan stres ve kanser çeşitlerine karşı bünyeyi koruyucu özelliği vardır. Bunun yanında kabızlık, kolesterol, kemik sağlığı gibi birçok konuda ve çok geniş yelpazede insan sağlığına hizmet eder. Aç karınla yenilen badem besinlerin emilimini hızlandırır. Badem ayrıca solunum bozuklukları, öksürük, kalp bozuklukları, anemi, iktidarsızlık ve diyabet sorunlarının çözümü için de tercih edilebilir. 486 kalori (100 g) Besin puanı: 85 Bu minik siyah tohumlar lif bakımından oldukça zengin olduğu gibi protein, linolenic asit, fenolik asit, Omega 3 ve çeşitli vitaminler de içerir. Chia tohumu, tek başına günlük Omega 3 gereksinimini karşılayacak kadar önemli bir ayrıcalığa sahip. Kolesterol düşürücü etki gösteriyor. Tansiyon hastaları için tam bir tansiyon dengeleyici. Kanın pıhtılaşmasını da önlüyor. Günde 2 yemek kaşığı chia tohumu tüketenlerin kalp hastalıklarından korunduğunu bildiren onlarca araştırma mevcut. Zayıflama hızını yüzde 15 arttıran chia tohumu, vücutta üretilmeyen 9 esansiyel amino asit kaynağını içeriyor. 19 kalori (100 g) Besin puanı: 78 Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazının antioksidan içeriği de yüksektir. Besin değeri olarak ıspanağa benzeyen pazı A, C ve K vitamini ile folik asit bakımından zengin. Ayrıca E vitamini, demir, magnezyum ve kalsiyum mineralleri de bulunuyor. Diyabet hastalığı olan kişiler rahatlıkla pazı tüketebilir. Bu şifalı sebze kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eden siringik asit ve lifler içerir. Pazı, kemik sağlığını koruyan bir besindir. Kemikleri güçlendirir, kemiklerin büyüme ve gelişimine yardım eder. İçerdiği antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyuculuğu vardır. 22 kalori (100 g) Besin puanı: 70 Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyum, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitkidir. Magnezyum, potasyum, bakır ve manganez ve bol miktarda antioksidan barındırmaktadır. Pancar yaprağı düzenli olarak tüketildiğinde doğal ilaç yerine geçtiği bilinir. Pancar yapraklarının osteoporozun önlenmesine yardımcı olduğunu, kemiklerin kuvvetini artırdığı bilinir. İçeriğinde ıspanaktan daha çok demir bulunur. A vitamini barındırması sebebiyle bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır. Kanseri ve kalp hastalıklarını önleyici etkisinin olduğu bilinir. 292 kalori (100 g) Besin puanı: 69 Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir. Maydanoz, içeriğinde fosfor, kalsiyum, C vitamini ve B kompleks vitaminleri barındırır. Düzenli olarak yenildiğinde vücuda yeterli miktarda K vitamini sağlar. Maydanoz, böbrek sağlığına bakmak için en çok kullanılan bitkilerden biridir. Diüretiktir ve böbrek fonksiyonunu uyarır. Böylelikle, temel görevi olan vücudunuzu arındırma ve detoks yapma işlevlerini daha iyi yerine getirir. Yüksek potasyum içeriği sayesinde yüksek kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir. 319 kalori (100 g) Besin puanı: 68 Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır. Yüksek tansiyondan kansere, romatizmadan sedefe kadar pek çok hastalığa karşı koruyucu etkileri mevcuttur. Kanı pisliklerden temizler, böbrek taşı ve kumunun kolay düşürülmesini sağlar. Kereviz, duru ve temiz bir cilt için de çok önemli; zira düzenli tüketilmesi kanı toksinlerden ve zararlı yağlardan arındırıp sivilce oluşumunu engelliyor. İçeriğindeki bol miktardaki A, C ve B grubu vitaminleri, sedanonik anhidrit, sedanolin, palmitik asit ve limonen bu etkilerinden sorumlu. Kalorisi de oldukça düşük, bu etkisi bir de vücuttan su atıcı ödem çözücü etkileriyle birleşince diyet yapanlar için ayrı bir önem kazanıyor. 11 kalori (100 g) Besin puanı: 68 Akarsu boylarında yetişen bu bitki mineral eksikliğini gidermede kullanılır. Düşük kalorili olan su teresi günlük K vitamini ihtiyacının tamamını karşılar. Su teresi içerdiği antioksidanlar bakımından diyabet, kanser ve kalp hastalıkları riskini önler. Yüksek tansiyon sorunu yaşayanlar için şahane bir besindir. Su teresi kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Yapılan bir bilimsel çalışma 10 gün boyunca su teresi tüketen bireylerin kötü kolesterollerinin yüzde 50'nin üzerinde düştüğünü ispatlamıştır. Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum yönünden zengin olan su teresi kemik sağlığı için önemlidir. 53 kalori (100 g) Besin puanı: 67 Turunçgillerden şeker içeriği yüksek bu meyve, karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir. Mandalina anti-inflamatuar A ve C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, hastalık riskini düşürür. Hücresel hasar sürecini baskılayarak birçok kanser türünden korunmaya katkı sağlar. Mandalinada bulunan flavanoidler kalp sağlığını desteklerler. Çalışmalar antioksidandan zengin turunçgil tüketimin kötü kolesterol - LDL'yi ve trigliseridi düşürdüğünü gösteriyor. Aynı zamanda vitamin C kalp hastalığı riskini azaltma ile ilişkili. Mandalina, tansiyonu da düzenliyor, göz sağlığının korunmasına yardımcı oluyor ve cildi besliyor. 31 kalori (100 g) Besin puanı: 65 Kırmızılahana, K vitamini ve antosiyanin bakımından lahananın zengin oluşu bakımından beyin fonksiyonlarını çalıştırıcı ve konsantrasyonunu artırıcı etkiye sahiptir. Bu iki içerik sinir sisteminin zarar görmesini ve Alzheimer gibi hastalıklardan korunmasını sağlar. Oldukça düşük kalorili olan bu gıda kilo almayı problem eden kişilerin tercih ettiği besindir. Bilim insanlarının yapmış oldukları çalışmalara göre kırmızılahanayı fazla tüketen kişilerin mide, akciğer, deri ve kalın bağırsak kanserine yakalanma ihtimali, yemeyen kişilere göre daha düşüktür. Kırmızılahananın bir faydası da toksinlerin vücuttan atılımını hızlandırmasıdır. Bilindiği gibi toksinler, romatizma, artrit, cilt hastalıkları ve gut hastalıklarına sebebiyet vermektedir. Bağışıklık sistemine direk etki ederek bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. 77 kalori (100 g) Besin puanı: 67 Yüksek oranda A, B, E, K vitaminleri içeren bezelye, fosfor, potasyum ve demir açısından da zengin bir içeriğe sahiptir. Bu sayede kalp ve damar hastalıklarını önlerken kan şekerini dengeler. Çözünmesi kolay lifli yapısı sayesinde, kötü kolesterolün seviyesini düşürür. Fasulye ve nohut gibi baklagillere oranla C vitamini açısından daha zengin bir içeriğe sahiptir. İyi bir protein kaynağıdır. Bu sayede uzun süre tokluk sağlar. Vücuda zindelik ve enerji kazandırır. İştah açıcı niteliktedir. Uykusuzluk problemine son verir. Kan kanseri ve anemiyi önleyici etki gösterir. Bağırsakları çalıştırarak kabızlığa son verir. Kolon kanserini önleri, karaciğerin işlevlerini düzenler. Sağlıklı kemik ve kas gelişimini destekler. Antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. 45 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Karahindiba yaprağı A ve C vitaminleri ile kalsiyum bakımından zengindir. İdrar söktürücü, safra salgılarını arttırıcı, karaciğeri güçlendirici, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını destekleyici ve antiromatizmal etkileri vardır. Pankreas üzerine olumlu etkisi vardır ve böbreklerin çalışmasında aktif rol oynar. Güçsüz ve bitkin kişilere güç kazandırır. Kökleri antiviral, iştah açıcı, safra kesesi ve karaciğer fonksiyonlarını destekleyici ve sindirime yardımcı özellikler taşırken, yapraklarının idrar arttırıcı ve böbrek fonksiyonlarını destekleyici, çiçeklerinin ise antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri vardır. Karahindiba, çiğ yenildiğinde veya kurutulup çay biçiminde kullanıldığında, kan temizleyici, sindirim kolaylaştırıcı, ter ve idrar söktürücü ve canlandırıcı etkilere sahiptir. 42 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Pembe greyfurtta, karotenoid ve likopen pigmentlerinin birikmesi nedeniyle dilimleri kırmızımsı bir renk alır. Greyfurt, birçok hastalığın risklerini azaltmada yardımcıdır. C vitamininden zengin olan greyfurt, bağışıklık sisteminin desteklenmesinde, soğuk algınlığı ve grip semptomlarının azalmasına yardımcı olabilir. C vitamini vücutta inflamasyonu tetikleyen serbest radikal hasarını da önler ve bu nedenle astım, osteoartrit ve romatoid artrit gibi hastalıkların şiddetini azaltır, ayrıca kalp ve damar sağlığı için de oldukça faydalıdır. Aynı zamanda antioksidanlar açısından zengin olan greyfurt, kansere neden olduğu düşünülen serbest radikallerin oluşumunu engeller. Greyfurtun kötü kolesterol olarak adlandırdığımız LDL düzeylerini azalttığı da çalışmalarla ortaya konulmuştur. C vitamini, A vitamini ve yüksek su içeriğiyle de cilt sağlığını korur, kırışıklıkların azalmasını sağlar ve güneşin neden olduğu deri hasarlarıyla savaşır. Önemli not: Hipertansiyon, alerji ilaçları, ağrı kesiciler, astım ilaçları gibi ilaçlar ile birlikte greyfurt tüketmeyin. 29 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Magnezyum, folat, A vitamini ve karotenoidler bakımından zengin olan ıspanağın dondurulmuşu tazesinden daha besleyicidir. Ispanak içinde bulundurduğu besin değerli açısından sağlığa oldukça faydalı bir sebzedir. İçeriğinde A, C, D ve K vitaminlerini bulunduran ıspanak ayrıca demir, iyot, potasyum, sodyum, bakır, çinko, lutein, kalsiyum, protein ve folik asit açısından da oldukça zengindir. İçinde bulundurduğu lif sayesinde tokluk hissi verdirerek acıkmayı önler. Ispanağın hamileler tarafından tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilir. İçerisinde bulundurduğu folik asit sayesinde özürlü çocuk doğumlarını minimum seviyeye indirir. Ispanak içerisinde bulunan magnezyum sayesinde metabolizmayı hızlandırıyor. Ispanak içerisinde bulunan A, C, E ve K vitaminleri ile cilt sağlığı koruma da büyük rol oynar. İçesinde bulundurduğu lutein maddesiyle birlikte göz sağlığına da iyi gelen ıspanak uzmanlar tarafından sıklıkla önerilmektedir. 282 kalori (100 g) Besin puanı: 63 A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından zengindir. Kırmızı kan hücresi oluşumuna katkıda bulunur, kan basıncını düşürür ve kalp damar hastalıklarını engeller, doğal ağrı kesicidir, burun tıkanıklığını temizler. Bağırsak hastalıklarını ve bozukluklarını yatıştıran pul biber, bağışıklık sistemini arttırır ve göz sağlığını korur. Pul biberin diğer yararları arasında kanserin önlenmesi, mide ülserlerinin önlenmesi, kilo kaybının teşvik edilmesi ve uzun ömürlülük iyileştirilmesi sayılabilir. Pul biber aynı zamanda ishali kesiyor, grip ve soğuk algınlığına iyi geliyor. 23 kalori (100 g) Besin puanı: 63 Kalbi korumada etkili bir bitki olarak biliniyor. Mantara ve bakteriye karşı etkili olan fesleğen aynı zamanda iyi bir sakinleştiricidir. Enerji verici, iştah açıcı ve hazımsızlığı giderici etkisi bulunur. Öksürüğü ve baş dönmesini keser. Ağız içindeki yaralara karşı faydalıdır. Anti-stres etkisi sayesinde, sinirlilik, depresyon, gerginlik, stres ve uykusuzluk durumlarında olumlu etkileri bulunmaktadır. Arı sokmasında zehrin etkisini azaltan fesleğen çayı yapılıp içilirse bağırsak gazlarını giderir. Cildi rahatlatır. Şişkinlik, mide krampı, kolikler ve sindirim problemlerini giderir. Balgam, gaz ve idrar söktürücüdür. 32 kalori (100 g) Besin puanı: 63 Yüksek kan basıncına karşı koruyucu etki gösterir. Antioksidan özelliğiyle cilt sağlığını koruyarak erken yaşlanmayı önler. Yaraların iyileşmesini kolaylaştırır. Kırışıklığa, deride renk değişikliklerine ve noktalara sebep olan serbest radikalleri önleyici özelliktedir. Karalahana, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Metabolizmanın daha etkin çalışmasına olanak tanır. Enfeksiyonlara karşı kalkan oluşturur. Karalahananın suyu cilt ve saçların beslenmesine yardımcı olur. Ülsere iyi gelir. Lif değeri yüksek olduğu için sindirim kolaylaşmasını sağlar. Kalsiyum açısından zengin olan karalahana kemikleri güçlendirir. Bağırsakları hareketlendirerek kabızlık sorununu giderir. Demirin vücutta kullanılmasını ve depolanmasını sağlar. Kansere karşı koruyucudur. 324 kalori (100 g) Besin puanı: 62 Capsicum bitkisinin meyvesi olan acı biber, kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengindir. Acı biberin etken maddesi olan capsaicin, beyinde endorfin salgılanmasını sağladığı için, vücutta ağrı kesici ve mutluluk verici bir etki oluşturuyor. İçeriğinde bulunan antioksidanlar ile vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor. İçeriğinde bulunan antioksidanlar ile vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Acı biberin bir diğer etkisi, vücuttaki kanı inceleştirmesi ile kanın pıhtılaşmasını önlemesi, kalp krizi riskini azaltması, kolesterol ve şekeri düşürmesi. Ayrıca damarlardaki kanın akış yolunu düzeltmesi ile damar basıncını azaltıp, tansiyona da dengeleyici unsur olduğu biliniyor. Acı biberin burun ve boğaz yollarındaki enfeksiyona karşı antioksidan özelliği ile kurutucu etkisi olması, sinüzit sorunu olan kişilere de sinüzitin açılması konusunda yardımcı oluyor. 22 kalori (100 g) Besin puanı: 62 Bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olan bu sebze turpgillerdendir. İçinde bulundurduğu C, E, A, K, B6, B2 vitaminler saç köklerinin güçlenmesine ve saçların dökülmesine karşı etkilidir. Bu vitaminlerin yanı sıra içinde magnezyum, potasyum, fosfor, demir, çinko, selenyum da bulunmaktadır. İçeriğinde yüksek lif barındırması nedeniyle diyet yapan insanlara tokluk hissi verdirmesi için brokoli tüketimi önerilir. Brokoli, bünyede kan basıncını dengelediği için olası kalp sorunlarının da önüne geçmeye yardımcı olur. Brokoli içinde Omega 3'ün bulunması nedeniyle göz sağlığı içinde oldukça fazla önem taşır. Spordan önce yenirse kas ağrılarını yok eder veya azaltır.

Besin değeri en yüksek 20 gıda

KABAK ÇEKİRDEĞİ