Azı karar çoğu zarar: 'Triptofan'
Bazen güzel bir yemek yedikten sonra tatlı bir uyku bastırır. Göz kapaklarınızı açamaz, olduğunuz yerde şekerleme yaparak uykuya dalarsınız. İşte bu durumun sebebi 'triptofan'dır. Bazen uykusuzluk ve depresyondan şikayetçi olabilirsiniz. O da triptofan eksikliğinden vücudunuzun size uyarısıdır. Triptofan, eksikliği halinde sizi karanlığa çekerken fazla tüketiminde de özellikle 50 yaş üzeri insanlarda tehlikelere yol açıyor. Azı karar çoğu zarar triptofan hakkında ilginç bilgileri sizler için derledik.
PROTEİN VE AMİNOASİTLER VÜCUDUN ZİNCİRİDİR
Proteinleri bir zincir, aminoasitleri de o zincirim birer halkası olarak düşünebilirsiniz. Bir protein zincirinin içerisinde yüzlerce bazen de binlerce amino asit yan yana dizilmiş olabilir. Bu amino asitlerden biri de 'triptofan'dır. Vücudumuzda bir proteinin düzgün çalışması için Bütün amino aitlerin tamam olması gerekir. Bazıları eksik olursa proteinin üç boyutlu şekli düzgün olmaz. Bu şekilde yanlış katlanan proteinler de doğru çalışmayabilir.
Triptofan, ilk olarak beyinde dönüştürülür. Serotonin beyinde ve vücutta çok sayıda bölgeyi etkiler. En büyük hedef organları beyin ve bağırsaklardır. Temel görevi ise ruh halini düzenlemek, uyku ve bilişsel işlevlere yardımcı olmaktır. Uyku konusunda bir diğer kilit hormon da melatonindir. Bu hormon uyku-uyanıklık döngüsünde görev alır. Bu iki hormonun yapımına katılan triptofan uyku konusunda çok önemli bir amino asittir.